Kuliner Serang yang Tetap Eksis Hingga Kini, Sate Bandeng
Kuliner khas Serang yang satu ini masih tetap eksis hingga kini dan masih banyak diburu oleh para wisatawan yang berkunjung ke Kota Serang, yaitu sate bandeng.
Sate bandeng kerap disajikan sebagai hidangan pada acara-acara besar, seperti acara keagamaan, acara kebudayaan, dan lain sebagainya. Tidak menutup kemungkinan juga sate bandeng disajikan pada acara keluarga, pernikahan dan perayaan ulang tahun.
Dikutip dari keluyuran.com, Proses pembuatan sate banding yaitu dengan cara menghancurkan daging ikan nya terlebih dahulu supaya terpisah dari kulitnya. Kemudian dicampur dengan santan dan bumbu rempah. Setelah itu, daging ikan dimasukkan ke dalam kulit ikan bandeng sehingga terlihat seperti utuh kembali.
Rasanya yang kaya akan rempah, bentuknya yang unik, serta sangat jarang ditemukan di kota lain, membuat makanan ini tetap eksis dan banyak dicari sebagai oleh-oleh. (TY/RED).
Sumber kutipan: https://keluyuran.com/makanan-khas-serang/ sumber foto: pesonaindonesia.kompas.com
Pembuat Artikel : Try Yudhistira S.Kom
Editor : Bagus Setya Kurniawan, SH. MH
