Ketan Bintul Siap Menemani Warga Serang Berbuka Puasa
Bulan Ramadhan segera tiba, tidak mencapai satu bulan lagi umat islam akan menjalankan ibadah puasa ramadhan. Salah satu hal yang menarik dari bulan ramadhan adalah berburu takjil untuk berbuka puasa.
Ketan bintul menjadi salah satu makanan yang banyak dicari oleh warga serang yang dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Ketan bintul bukan termasuk makanan berat, akan tetapi cukup mengenyangkan untuk dijadikan hidangan berbuka puasa.
Dikutip dari travel.kompas.com, ketan bintul terbuat dari beras ketan yang ditumbuk sampai halus kemudian dimasak. Saat beras ketan sudah setengah matang kemudian ditumbuk hingga hancur dan tidak lagi berbentuk seperti beras. Setelah itu beras ketan yang sudah hancur tersebut ditambahkan bumbu berupa garam atau gula sesuai selera. Ketan bintul siap disajikan menggunakan serundeng.
Ketenaran ketan bintul bagi warga serang sudah tidak diragukan lagi. Tidak hanya dijadikan takjil pada bulan ramadhan, tetapi pada acara-acara di masyarakat, ketan bintul kerap hadir sebagai hidangan pelengkap. (TY/RED).
Sumber foto: Instagram @jajanbanten
Sumber kutipan: https://travel.kompas.com/read/2020/04/30/171900227/mengenal-cecuer-dan-ketan-bintul-takjil-ramadan-khas-banten-yang-langka?page=3
Pembuat Artikel : Try Yudhistira S.Kom
Editor : Bagus Setya Kurniawan, SH. MH
