Berita Pemerintahan

SERANG,- Ketan bintul menjadi panganan khas Kota Serang yang muncul setiap bulan puasa atau ramadan. Berbahan dasar beras ketan yang ditumbuk halus, dan diberi taburan kelapa sangrai serta bawang goreng di atasnya. Biasanya, disantap bersama empal daging atau empal otot yang juga merupakan makanan khas warga Kota Serang.

Ketan bintul biasanya dijual di sejumlah pasar tradisional, terutama di Pasar Lama Kota Serang lengkap dengan camilan tambahan sebagai hidangan buka puasa. Mulai dari cecuer, kolak, bontot ikan, hingga baso tahu.

Untuk harganya sendiri, biasanya dijual mulai Rp15.000 per porsi tanpa tambahan empal. Sedangkan untuk ketan bintul lengkap beserta empal dijual kisaran Rp25.000 sampai Rp30.000 per porsinya.

"Ketan bintul itu makanan wajib yang harus ada setiap buka puasa. Jadi, selama bulan puasa keluarga saya hampir setiap hari pasti beli makanan itu," ujar warga Kota Serang rofikoh warga taktakan * (ME/RED)