Gipang kue kampung khas kota serang

Gipang kue kampung khas kota serang

Gipang kue kampung khas kota serang

SERANG,- Makanan ringan satu ini adalah makanan salah satu khas banten di kota serang yg dapat sebagai oleh-oleh , rasanya khas dengan renyah, yaitu "gipang ", gipang adalah salah satu jajanan tradisional yang punya rasa khas ditiap gigitannya ada tekstur lengket dr campuran air gula.

Bahan dasar gipang ketan putih atau ketan merah kemudian di padukan dengan selai kacang yang gurih yang di oleskan didasar ketan tersebut.

Biasanya proses pembuatannya butuh ketelitian dan keahlian tangan para pembuat yang turun menurun mewarisi resep gipang tersebut. Pembuatan gipang dimasak dengan cara di rebus, kemudian di dinginkan lalu dberi air gula sehingga teksturnya sedikit lengket saat di makan, kemudian menggunakan cetakan yang khas buat gipang, selai kacang di oleskan di atas permukaan lapisan ketan untuk memberikan rasa yang gurih kenyal.

Gipang makanan khas yang langka, dikota serang gipang hanya dbuat di industri -industri rumahan di kampung-kampung. Biasanya paling di minati di saat lebaran idul fitri dan idul adha , acara keluarga atau hari-hari besar lainnya. (me/red)

Pencarian Berita

Berita Terbaru

Kategori

Tag